W dzisiejszych czasach producenci zasypują nas niezdrowym jedzeniem – jest to smutna prawda wynikająca przede wszystkim z tego, jak po prostu działa świat. Pogoń za pieniądzem, produkowanie wszystkiego na ilość zamiast na jakość, życie w biegu – to wszystko przyczynia się do tego, że zaczynamy żyć w sposób niezdrowy. W dobie niezdrowego żywienia z półek sklepowych niemal krzyczą do nas produkty ekologiczne – robią to zresztą dość skutecznie, bowiem coraz więcej ludzi decyduje się na ich zakup. Ale czym tak naprawdę jest taki produkt i czy samo nazewnictwo wystarczy, by móc go utożsamiać z czymś zdrowym i z tym, czym kojarzy się określenie “ekologiczny”? O tym wszystkim postaramy się opowiedzieć w naszym artykule.

Czym tak naprawdę jest produkt ekologiczny?

W największym, wręcz telegraficznym skrócie produkty ekologiczne (https://ranozebrano.pl/produkty-ekologiczne) możemy opisać jako te “zdrowe”. Tego typu produkty cechują się…

  • brakiem substancji słodzących – to, że truskawkę kojarzymy ze słodkim smakiem nie oznacza, że zawsze musi być słodka – produkty EKO też są “różne” w smaku;
  • zerową zawartością barwników – produkt ekologiczny wygląda dokładnie tak, jak natura go stworzyła – czyli… różnie; jedna malina będzie różowa, inna zaś ciemnoczerwona;
  • naturalnym sposobem produkcji – do wytworzenia produktów ekologicznych wykorzystuje się wyłącznie zdrowe metody; jabłka rzeczywiście rosną na drzewach, a maliny na krzewach;
  • brakiem konserwantów – z uwagi na takowy produkty tego typu nieco szybciej się psują; tak niestety działa natura;

Producenci tego typu wyrobów są oczywiście na bieżąco kontrolowani, by wszystkie z powyższych aspektów były spełniane.

Jak rozpoznać tego typu produkt?

Z uwagi na fakt, że coraz więcej producentów żywności wycwaniło się i zaczęło nazywać produkowane przez siebie artykuły spożywcze “ekologicznymi” mimo tego, że tak naprawdę niewiele miały z ekologią wspólnego. Nie było to w żaden sposób nielegalne, ponieważ na ich etykiecie widać było pełen ich skład – każdy zainteresowany mógł więc na niego spojrzeć. Ale ludzie wcale nie należą do drobiazgowych i ten fakt był bardzo brutalnie w wykorzystywany.

Obecnie głównym symbolem, za sprawą którego jesteśmy w stanie określić, że produkty ekologiczne rzeczywiście takowymi są jest zielony Eko Liść, stanowiący unijne logo tego typu artykułów. Widząc go możemy mieć pewność, że mamy do czynienia z dokładnie takim produktem, jaki został opisany w poprzednim dziale. Na żywności warto poszukać również znaku CE, oznaczającego, że nie zagraża on zdrowiu ani też nie jest szkodliwy dla środowiska. Warto też spojrzeć na opakowanie, na którym zwykle znajdzie się symbol recyklingu.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com